• Feb 21 Mon 2011 15:35
  • 最近

隔壁的張先生走了, 晚上老公聽到陣陣梵唱, 一起去隔壁家.
原本安靜的張家,頓時多人 慈濟人依依坐在床旁 念誦佛號.
安靜的夜晚伴者低聲梵唱的佛號,張先生好走 早證菩提
住這條街已超過20年,

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turkey207.jpg  
土耳其的麵包 書上看到 覺得很簡單 google搜尋介紹土耳其街頭飲食  他們喜歡用糖蜜molasses 沾濕後裹上芝麻去烤
材料

高筋麵粉250g 砂糖13g 室溫奶油13g 鹽4g 雞蛋約1/3個 速乾酵母4g 水135g
黑糖蜜加水 成液狀就可 白芝麻放置淺盤中

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恭喜!!要結婚了,前幾天陪你去送餅 ,大家說 好像我要嫁女兒. 是的
第一次看到你,小小的要上幼稚園,之後你愛黏者我,常問我:我媽媽呢?怎麼沒有看好!
之後 ,幾歲吃幾顆水餃, 這是你的規定 .
不知不覺 上大學出國 畢業了,這時你的媽媽走了

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一句瑞典格言說:「我們老得太快,卻聰明得太遲。」
不管您是否察覺,生命都一直在前進
祝福您是一塊快樂的磁鐵!
 

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因為孩子的成長讓母親感覺很寂寞。我不幸嗎?當然不是。只是我之前千萬沒想到做母親的幸福是這麼寂寞的。
保衛老東西,記憶是最後武器。
幸福是非賣品,有時寂寞有時困難 。

沒有了鮪魚,沒有了奶油
2010-06-15 中國時報 【新井一二三、褚士瑩/對談】

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好不容易買到Albers yellow cornmeal 
501579b.jpg  
上次用爆米花磨粉做麵包 有顆粒並不適合 可能與玉米的品種有關 不能把甲玉米當成乙玉米  
 照cornmeal 紙盒上的食譜做做看

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整修廚房停止做飯半個月,每天煩惱何時可以開火,順便整裡儲藏室.....
找到做冰淇淋的內鍋,機器已經不見了只剩下內鍋,來做冰淇淋吧
cuisinart.jpg  
先把內鍋冰一天

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  • Jun 27 Sun 2010 14:53
  • 水板

客家水粄.JPG  
沒照照片 網路上借來用用  
配方是參考多家高手 及自己嘗試做做看 改量的心得
鹹的

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雙麥麵包全麥黑麥麵包
更改食譜上的 把全麥改成一半全麥一半黑麥某些地方做小修改讓自己可以做得好
配方 (麵粉為100% 其它材料對麵粉的比例計算)
高筋麵粉 70%

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bread.jpg  
生日時姐姐送我一本書 依照書本製作麵包忠實記錄製作過程,依家裡現有的模子來製作 還不錯喔

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做菜有兩個理由 1好吃2懷念母親親手做的
端午節菜市場賣新鮮粽葉 想來包看看 以一般粽子的經驗來試試看 媽媽聽了很高興 開始講古 小時多會吃等等 
菜市場買來的鹼粉 媽媽說過去有用鹼油 放太多會苦喔 記得小時候媽媽做時我還幫忙把米做挑選
參考食譜做做看

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粽子 隔兩年沒有包粽子 今年手癢 老公想吃 
想起母親教我的方法  準備好餡料 包粽子
 1.6kg (13)長糯米 包兩串 (40個粽子)

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